オーダーメイドケーキ、スイーツのpâtisserie、
ウェディングケーキ・二次会ケーキ・オーダーメイドケーキなら都内・東京配達可能なSampaguita（サンパギータ）シェフパティシエ田島です。
今回ご紹介のケーキはちょっと想像だけしたらグロテスク？！なケーキです。
でも仕上がりは可愛くできましたよ！
【脳外科医の先生へ。手術をイメージのオーダーメイドケーキ】
まるでキャラクターのようなかわいい脳みそが乗ったケーキは
病院のスタッフの皆さんから、脳外科医の先生へ送ったバースデーケーキです。
大きさ30cm×40cmの特大サイズケーキ！！！
サプライズで出された先生はびっくりなさったでしょうね！
【このケーキのポイントはやっぱりかわいい脳みそ】
大きなバースデーケーキですが、やっぱり一番のポイントはマジパンで作成した「脳みそ」ちゃんですね。
つい「ちゃん」をつけたくなるような可愛さ！
いろんな脳みその模型をお世話になっておりますグーグル先生よりお知恵を拝借し、
グロテスクにならずに可愛くケーキに載せられる形を探しました。
結構いいバランスで作れたかと思います。
そして添えてある手術用ハサミとメスで先生の職業を表現。細工ケーキの醍醐味です。
周りにはご依頼者のご希望であるベリー系フルーツと食べられるお花「エディブルフラワー」で
可愛らしい感じに。
手術×ケーキなんて想像つかないようなケーキですが、想像につかないような可愛さで仕上げることができました。
【オーダーメイドケーキができるまで】
こちらのケーキはオーダー時、ご依頼者の方も困っておりました。
「オリジナルケーキにはしたいのですが、脳外科医ってなんかどんな風にケーキに表現すればいいのか・・・」
最初はご依頼者様も可愛くできるかご不安そうでしたが、ご提案資料を見ていただいて
イメージが少しずつグロテスク→かわいいに変わっていきました。
そりゃ不安にもなります。
グーグルで「脳 ケーキ」と検索するととてつもないものが出てきますので・・・笑
リアルに作るも技術ですが、お客様の期待に答えるのも技術。
そんな風に思ってケーキを作ることを心がけております。
なので一見無理じゃない？と思うようなケーキもご遠慮なくご相談くださいね。
私も新たな発見が楽しみです。
是非、世界初のケーキを一緒に作りましょう！
